top of page
Vacio al horno con papas
INGREDIENTES
1,5 Kg de Vacio
1 Kg de papas cortadas en rodajas
2 cebollas cortadas en aros
1/2 morrón rojo y 1/2 verde cortados en julia
Orégano a gusto
Ají molido
Sal gruesa
Aceite
PREPARACION
Colocar el vacio en una asadera con el cuero hacia abajo y con sal gruesa de ambos lados
Poner las papas alrededor de la carne.
Cubrir con los aros de cebolla y los morrones en juliana
Agregar ají molido y orégano a gusto
Rociar con aceite
Calentar el horno a 220° y ponemos a cocinar. Aproximadamente hora y media.
Una vez cocidas las papas y la carne, apagamos el horno y dejamos reposar unos minutos para que se entremezclen los sabores.
Servir
bottom of page